Sempre nel mood della malinconia post viaggio in California, vi propongo questa ricetta, provata al mio rientro dato che non ero riuscita a mangiare i tacos in viaggio. E non riuscivo a farmene una ragione. Tacos di pollo e cheddar: 6 tacos…

Sì lo so, non mi applico in maniera costante alla mia rubrica culinaria. In mia difesa posso dire di aver avuto parecchio da fare negli ultimi 7 mesi, ovvero: aver cucito una intera collezione estiva, aver frequentato fiere, organizzato il…

Il richiamo verso i sapori orientali, come ad esempio il thai, per me è sempre forte, e questa settimana, dopo una lauta spesa nel mio market cinese preferito di Forlì, ho sperimentato un paio di ricette thai di noodles che…

L'indolenza nei giorni di afa è cosa comune, e spesso ci si trova nella più totale avversione per le gitarelle al supermercato e di conseguenza con il frigo triste e vuoto. Unitamente alle scarsissime risorse alimentari di cui disponiamo, è…

Dopo questo titolo alla Lina Wertmuller, non potete che aspettarvi degli straordinari risultati culinari. In realtà quelli che vi propongo sono due panini con ingredienti dalla semplicità imbarazzante, dove la più esotica ed extra ordinaria componente la fa un avocado.…

Se c'è una cosa che odio è guardare i resti di panettoni e i pandori sotto la campana di vetro dell'alzatina raggrinzirsi e diventare verdi. Se unite questo al secondo odio che ho, ovvero quello di buttare via gli avanzi, converrete…

Come rendere poco tradizionale e molto originale un cenone di capodanno casalingo? Il Mondo ha la risposta! Dieci Paesi mi prestano una loro ricetta tipica per rendere la tavola lo specchio della multicultura che tanto mi sta a cuore. Riesco così…

Saranno le mie origini che mi chiamano, sarà il continuo interesse verso le ricette meno diffuse o semplicemente sarà la mia golosità pressoché infinita, ma ogni anno verso Natale puntualmente cucino la Cassata Siciliana. Ignoro il mio connaturato terrore verso gli…

Ho scoperto i Mhajebs! Li ho scoperti sotto la tenda berbera del ristorante marocchino alla festa Artusiana di Forlimpopoli (ogni anno a giugno). Sono rimasta rapita dalla semplicità e dalla bontà di questo piatto tipico del Marocco che ricorda un…